Paiol dos Sabores: o Colhe e Pague de Morangos em Vespasiano Corrêa
Texto: Mônica Morás | @monicamoras Fotos: Eduardo Viero | @eduviero
O Paiol dos Sabores é um colhe e pague de morangos em Vespasiano Corrêa. Morangos orgânicos, semi-hidropônicos, cheirosos, docinhos e muito suculentos.
Morango é uma fruta delicada e aroma é um indicativo de qualidade. Mesmo há alguns metros da estufa de morangos do Paiol dos Sabores já dá pra sentir o perfume no ar. E quando você come o morango, é uma explosão de sabores deliciosa.
Eles são grandes, suculentos, o sabor doce se sobressai e mal dá para perceber o cítrico da fruta. O segredo é escolher morangos não tão brilhosos, é isso que garante a doçura natural da fruta.
COMO É A VISITA NO PAIOL DOS SABORES
O Paiol dos Sabores é um colhe e pague de morangos, uma agroindústria de geleias da fruta, um restaurante que serve lanches, almoço e café colonial, e também uma pousada. Ele fica no caminho para o Viaduto 13 e a Cascata Garganta do Diabo, há apenas 8km, ainda na entrada da estrada que leva para atrações naturais.
Fomos recebidos pela Fátima e o Daniel, que estão sempre na propriedade. Eles nos contaram um pouco sobre a história do lugar, que o paiol (celeiro) onde hoje é o restaurante, antigamente era usado como paiol mesmo, e hoje é um espaço de descanso dos viajantes que se aventuram pelas trilhas do município.
1. PAIOL DOS SABORES: RESTAURANTE
No restaurante são servidos almoço, café colonial e jantar, todos com agendamento de sexta a domingo. O café colonial custa R$28. O cardápio de domingo geralmente é churrasco com massa, arroz, polenta e saladas, bem italiano.
Já os lanches são servidos todos os dias enquanto a propriedade está aberta, a partir das 8:30. E as opções são xis, pizza e tábua de picadão, perfeita para depois de um longo dia nas trilhas.
A sobremesa de morango com chocolate é muito famosa, mas já tínhamos comido tantos morangos direto do pé, que acabamos não provando. Sugiro provar, custa R$6.
2. PAIOL DOS SABORES: COLHE E PAGUE
O colhe e pague de morangos funciona todos os dias, das 8:30 às 20h. Fica numa estufa, e os morangos são plantados em altitude, o que significa que você não precisa abaixar para escolher e colher.
Eles são semi-hidropônicos e orgânicos. Observe que tem formiguinhas nas folhas: elas são "amigas" da produção. Preste atenção na explicação da Fátima e do Daniel sobre a produção e como escolher os morangos. Isso faz muita diferença!
Você escolhe e colhe. Quando terminar, eles pesam e o quilo custa R$15 (Nov/20).
3. PAIOL DOS SABORES: AGROINDÚSTRIA E A LOJINHA
Tem uma pequena agroindústria na propriedade para fazer as geleias de morango Sabor da Fruta. Uma delícia também! Tem ainda geleias de amora, uva e doce de figo. Os vidros de 420ml custa R$10 (Nov/20). E tem doce de morango também.
Os doces são vendidos na lojinha que tem junto ao restaurante, com alguns outros produtos coloniais de pequenos produtores rurais da região. Tem sucos de uva integral (1L R$10) e licores de morango e figo (500ml R$15).
4. PAIOL DOS SABORES: POUSADA
A pousada na verdade é a parte de coma da casa. Um andar completo com dois quartos, sala de estar, jantar, cozinha e banheiro. Os valores são R$40 por pessoa sem café da manhã, ou R$50 com café (nov/20).
É necessário agendar com antecedência. É uma boa opção para quem vai fazer as trilhas de Vespasiano Corrêa, pois é no caminho e muito perto.
COMO CHEGAR NO PAIOL DOS SABORES
O Paiol dos Sabores fica quase na divisa entre Vespasiano Corrêa e Dois Lajeados, pela RS-129. Da estrada até a propriedade são 1,8km de estrada de chão boa.
A estrada é bem sinalizada, e logo na entrada tem uma placa indicando que ali é a Rota dos Túneis e Viadutos. Para quem vai de Muçum para Guaporé, a entrada fica na esquerda da RS-129. No caminho de chão batido você ainda passa pelo Santuário do Caravaggio, na direita.
Endereço: Linha Visconde do Rio Branco
Fone: (051) 998.074.147
Tem wifi e aceita cartão.
NO ROTEIRO
Inclua o Paiol dos Sabores na Sua visita a Vespasiano Corrêa durante as trilhas. Antes você pode aproveitar e conhecer o Moinho Colonial, também na cidade, e conhecer as atrações de Muçum. Depois, você pode passar e se divertir com a família no Parque Denardi em Dois Lajeados e seguir viagem até Guaporé para conhecer as vinícolas Scalco e Giaretta, além das demais atrações.
A nossa viagem foi um projeto idealizado por AMTURVALES, @waycontent, @rsbloggers e Sebrae RS. Fizemos o roteiro na companhia da Anelise do Travelterapia.
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