Texto: Mônica Morás | @monicamoras Fotos: Eduardo Viero | @eduviero

O Mercado de Sapa é uma das atrações da cidade, pois ali se vê tudo de melhor que o lugar tem a oferecer em termos de gastronomia e artesanato. Ele fica em um edifício moderno de dois andares com setores bem definidos, com especiarias, artesanato e comidas.

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O MERCADO DE SAPA NO VIETNÃ

O Mercado de Sapa, ou Cho Sapa, como é conhecido pelos locais, é o principal mercado de Sapa. Ele é dividido em três partes, e em cada uma delas é possível observar a identidade local nos produtos, seja nas lembrancinhas ou nas comidas.

No andar térreo estão barraquinhas de frutas secas, especiarias, grãos, além de lojas de brinquedos, de roupas de trekking de marcas falsas e peças de cutelaria. Tudo muito limpo e organizado, com produtos típicos do norte.

No lado externo, na lateral do mercado, estão as barraquinhas de frutas, verduras e raízes. Se você estiver com um guia, vai conseguir entender muito melhor principalmente as raízes. Nossa guia foi ótima!

No segundo andar ficam as mulheres das minorias étnicas, principalmente da tribo Hmong. Além de comercializarem os produtos, elas também confeccionam roupas e acessórios. Ali se vê o processo de tecelagem, desenho, bordado e costura. Negocie os valores, pois sempre darão um preço mais alto.

Aos domingos, mulheres das minorias étnicas expõem seus produtos na frente do mercado. É uma chance a mais de ver produtos de outras etnias.

A terceira parte do Sapa Market fica do lado de fora, nos fundos do mercado. Aqui estão à venda todos os tipos de carnes e peixes. As carnes defumadas do norte são consideravelmente mais baratas aqui.

Esta é a parte do mercado onde as pessoas locais vêm para fazer compras e também comer, tanto refeições, como doces e lanches. É um ótimo lugar para comer rolinho primavera, pho e outros pratos típicos da região. Bom também para comprar bolos caseiros.

Os valores das refeições e lanches são bem abaixo do que se encontra no entorno da Igreja de Pedra. Mesmo à noite é um ótimo lugar para visitar e jantar, apesar de haver outras opções mais interessantes e charmosas na cidade.

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Como visitar o mercado de Sapa

O Sapa Market abre diariamente e fica a 10 minutos a pé da Igreja de Pedra, muito próximo da rodoviária e do lago. É um lugar fácil de visitar por conta própria, porém não espere que os locais saibam falar inglês. No Google Maps, pesquise por Cho Sapa, que fica na esquina das ruas Dien Bien Phu e Luu Dinh Cua.

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