Fat Bull: Tap House em Novo Hamburgo
Texto: MONICA MORAS | @monicamoras Fotos: EDUARDO VIERO | @eduviero e Mônica Morás
Fat Bull Tap House é o nome da cervejaria mais animada de Novo Hamburgo, na Rota Romântica e Vale dos Sinos, no caminho para Gramado. São 20 torneiras de cervejas artesanais, drinks, opções não alcoólicas e cardápio com diversas opções de finger foods.
FAT BULL: TAP HOUSE EM NOVO HAMBURGO
O ambiente da cervejaria Fat Bull de Novo Hamburgo é descontraído e cheio de personalidade. São pedaços de containers, madeira rústica, bancos de metal e lettering na parede.
Divida em 3 ambientes e um deles com mezanino, a cervejaria tem um espaço principal onde está o balcão e mesa de 2 até 6 lugares, talvez até mais se juntar as mesas. A ideia é justamente essa: compartilhar momentos e experiências. Do lado de fora, na frente, também tem algumas mesas, que no inverno tem pelego e cobertinha.
FAT BULL NOVO HAMBURGO
A Fat Bull é disputada, então para pegar uma mesa maior, vá cedo e curta o happy hour. Se a estiver sozinho ou em dupla, aproveite o balcão longo de frente para as melhores opções da casa.
Nas torneiras, são diversas opções em 300ml e 450ml, tanto das cervejas artesanais próprias, como de algumas cervejarias convidadas. Tem também alguns sabores diferenciados, como a Pitaya Sour (muito boa!) e Irish Coffee. Os valores partem de R$ 14.
Nos drinks, chama atenção a caipitaya, com polpa de pitaya, limão, laranja, hortelã, açúcar e vodka. Boa de beber e fotografar! E tem o Blue Gin com os peixinhos de laranja, e o Jack Fire Blessed Lemonade que vem com uma canela acessa perfumadíssima!
Além disso, tem vinho e espumante Brut e Nature, com valores excelentes! E tem ainda opções não alcoólicas para os motoristas da rodada, porém recomendo ir de carro de aplicativo para não perder o melhor da casa: o chopp!
No cardápio da Fat Bull, além dos hambúrgueres, existem outras opções como bolinho de costela, ribs com barbecue e batata frita, iscas de filé aceboladas, e os melhores: camarão crocante e o pastelzinho de queijo gouda, entre outras delícias salgadas empratadas e finger foods, e doces, como o cheesecake de doce de leite.
Dos Bullger, já provamos O Original e o Smash Chicken Crispy. Agora se fome tiver grande, uma porção de Mini Smash que vem com 4 hamburgueres, fritas e cheddar.
Bom saber também que 60% dos insumos são de fornecedores locais, desde o pão até as verduras e legumes servidos na casa. E que a galera é animada no atendimento e o copo só fica vazio se você quiser.
Curiosidade sobre a Fat Bull: não é um porco, é um cachorro. Na parede tem uma arte dele feita pelo Rafael Junt @5galaxia
FAT BULL TAP HOUSE EM NOVO HAMBURGO
Endereço: Av Doutor Maurício Cardoso, 985. Novo Hamburgo
Instagram: @fatbullbeer e @fatbulltap
Horário: terça até sábado, das 17h às 1h. A cozinha fecha às 23h.
Maiores de idade recebem uma pulserinha de que “Tá autorizado beber”.
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