A comida tailandesa é apimentada com muitas sopas. Alguns pratos levam geleia de tamarindo e açúcar, e outros levam molho de peixe. É formas por misturar os sabores picante, doce, salgado, ácido. As principais comidas tailandesas são Pad Thai, Pad Krapao, Massaman Curry e Fried Rice. Os pratos que não tem pimenta são: fried rice, pad thai e fried noodles. Os mais apimentados são o fried basil leaves e panang curry.