La Vinícola Gramado: Wine Bar com Menu Harmonizado
Texto: MONICA MORAS | @monicamoras Fotos: EDUARDO VIERO | @eduviero
Gramado é o lugar perfeito para curtir um friozinho e aproveitar o melhor da enogastronomia. E é exatamente essa a proposta do La Vinícola, um Wine Bar com um menu de finger foods que ficar perfeito com os rótulos de vinhos selecionados. Um bom lugar para beber vinho em Gramado.
Finger Foods são aquelas comidinhas descomplicadas que se come com a mão, com palito ou com apenas um talher. Um bom português, é um petisco mais elaborado.
O menu de finger foods foi criado pelo chef Vitor Pacheco levando em conta os vinhos selecionados para a carta. São parmeggianas, torresmo, brie, focaccias, bolinhos, hamburguer, entre outras delícias. E tem também pratos a la carte, como filés, pescados, risotos e pastas, além de sobremesas. Assista no Instagram @blogeduardoemonica o video da experiência.
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MENU DEGUSTAÇÃO HARMONIZADO: VINHOS E FINGER FOODS
Provamos o menu degustação harmonizado de vinhos e finger foods no La Vinícola de Gramado. A carta de vinhos da harmonização foi a Senses.
Bubbles Brie: cubos de queijo brie empanados e cobertos de chantilly de morangos com espumante. Harmonizado o vinho branco chileno Cream 1932 Chardonnay.
Inka Ceviche: ceviche de tilápia marinada com suco de limão taiti e siciliano, cebola roxa, salsa verde, pimenta rosa e crispy de alho poró. Harmonizado com vinho rosé chileno Flamingo 1932 Syrah.
Cannoli Toscani: canudinhos crocantes recehados com ragu de linguiça de leitão ao vinho tinto com molho pomodoro, alho poró e especiarias. Harmonizado com vinho tinto chileno Blueberry 1932 Cabernet Sauvignon.
É importante ressaltar também o excelente atendimento. Quem nos atendeu e orientou a degustação foi o Marcos. Além do atendimento em si ser simpático e agradável, ele ainda fez uma ótima explicação dos vinhos e a harmonização. Essa parte é super importante, principalmente para quem não é muito familiarizado com o mundo dos vinhos, e assim pode ter uma experiência mais completa.
Assista no Instagram @blogeduardoemonica o video da experiência completa.
LA VINÍCOLA GRAMADO E VITA BOULEVARD
O La Vinícola é um wine bar que fica no centro comercial Vita Boulevard, bem no centro de Gramado, a menos de 10 minutos caminhando da Rua Coberta. O wine bar oi inaugurado no final de 2021 para ser uma opção descontraída sem perder a elegância de Gramado. Um ótimo lugar para aproveitar a noite.
O Vita Boulevard é um espaço é multi centro, um centro comercial, onde há lojas de marcas selecionadas e bem conhecidas nacionalmente. Há um hotel da rede Laghetto, o Stilo Vita, e por isso também há vagas de estacionamento. Mas o grande diferencial é reunir restaurantes, bares e pubs diferenciados todos no mesmo espaço e que vão até tarde e no centro, na Rua São Pedro.
Tem mais detalhes no Instagram do wine bar @lavinicolagramado e no centro comercial @vita.boulevard
Estivemos no Vita Boulevard onde fomos no La Vinícola durante o 5º Connection Experience (@connection_turismo), que aconteceu entre os dias 11 e 13 de maio em Gramado. Um evento que mistura painéis e experiências relacionadas ao turismo que acontece sempre em maio e setembro. E nesta edição o tema era Cinema e Turismo.
Por ser um evento presencial e com experiências incríveis na cidade, acabamos não aproveitando tudo que o centro comercial tinha a disposição. Ficou um excelente motivo para voltar!
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